Hanse 370e - Genesis V

Solo am Wochenende unterwegs

 

Zwischengerichte
für unterwegs

Hauptgerichte im Hafen oder vor Anker

Segeltag

Fischbrötchen vor dem Real in der Nähe Rostock-FährHafen

Filet Mignon L´Arjolle oder Das beste Schweinefilet in Knobi, Rosmarin angebraten, mit der gleichen Menge Weißwein zum Gewicht des Filets gelöscht und im Topf bei 220° ca. 30 Min in der Röhre schmoren lassen. Sauce mit Baguette auftunken....

Freitagmittag
Freitagabend

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Krabben-Einlage

Lachsstreifen in Sahnesauce (oder wie zur Carbonnara angemacht anstelle von Bauchfleisch/Schinkenstücke) mit Bandnudeln gemischt serviert

Samstagmittag
Sonntagmittag

 

 

Grünes usw
3 Zwiebeln
1 Knobi-Knolle
1 Porreestange
1 Bund Petersilie
1 Rosmarin(Topf)
Obst nach Geschmack und Jahreszeit

 

Kühltheke usw.
1 Schweinefilet 200-300g
1 Pck. Krabben, küchenfertig
1 Pck. Lachsfilet, gefroren, 200g
H-Sahne
H-Milch
Butter
Parmesan
Baguette zum Aufbacken

von Zuhause
Kaffee, Tee, Zucker usw..
Olivenöl
weißer Essig
Pfeffer, Salz aus der Mühle
50g Mehl
1 Fl. Weißwein
Wasser zum Trinken und Kochen

Konserven und Co.
Gemüsebrühe
Wurst/Käse nach Bedarf zum Frühstück+Marmelade
1 Dose Thunfisch im Wasser
1 Dose große weiße Bohnen
1 Pck. Bandnudeln
1 Pck. Kartoffelbrei, klein

 

 



 

...der Rest ist im K├╝hlschrank?
Fang beim Schleppangeln an der Kadettrinne, 14.03.2009